Gruselmasken neben Gummibärchen, Kürbisse im XXL-Format und Kinder, die an der Kasse schon von ihrem Kostüm erzählen: Ende Oktober ist Halloween auch im Markt angekommen. Vor ein paar Jahrzehnten hätte das in Deutschland kaum jemand gefeiert – heute ist es…

Self-Checkout-Kassen, digitale Preisschilder, eine App, die dir sagt, welche Ware bald knapp wird – im Markt hat sich in den letzten Jahren einiges verändert. Vieles davon läuft im Hintergrund über Künstliche Intelligenz (KI). Was steckt eigentlich dahinter, und was bedeutet…

Kaum wird es draußen kühler, verwandelt sich die Obst- und Gemüseabteilung: Kisten mit Hokkaido und Muskatkürbis stapeln sich, die Apfelregale wachsen um gleich mehrere Sorten und die ersten Trauben aus der Region liegen aus. Für dich als Azubi ist das…

Am 20. August heißt es für Hamburger Schulkinder wieder: Ranzen gepackt, Wecker gestellt, Alltag zurück und das spürt auch der LEH um die Ecke. Der Rhythmuswechsel macht sich nicht nur in der Innenstadt und an der Alster bemerkbar, sondern in…

Draußen flimmert der Asphalt, die Elbe ruft und halb Hamburg schwitzt – aber im Markt liegt der Fisch auf Eis, das Eis in der Truhe und der Joghurt bleibt schön kühl. Für Kund:innen ist das selbstverständlich. Dass dahinter ein durchgetaktetes…

Sobald die ersten warmen Tage kommen, verändert sich der Markt fast über Nacht: Grillkohlesäcke türmen sich neben dem Eingang, die Fleischtheke füllt sich mit Steaks und Würstchen und in der Kühlung warten plötzlich riesige Eispackungen. Aber warum dreht sich im…

In der Ausbildung im Lebensmitteleinzelhandel wechseln sich zwei Welten ab: Markt und Berufsschule. Während man im Markt Regale auffüllt, Ware präsentiert oder Kund:innen berät, geht es in der Schule oft um Zahlen, Warenstrukturen oder Verkaufsflächen. Manchmal fragt man sich dabei:…

Neues Jahr, neue Vorsätze – mehr Bewegung, weniger Stress, endlich das machen, was sich richtig anfühlt. Und manchmal steht auf dieser inneren Liste auch ein Punkt, über den man länger nachdenkt: beruflich etwas verändern. Egal ob mit 18, 30, 45…

Der Herbst ist da! Und im Markt merkt man das sofort: Plötzlich stapeln sich Kürbisse, die Apfelregale biegen sich unter der Vielfalt und irgendwo zwischen den Regalen tauchen die ersten Lebkuchen und Weihnachtsprodukte auf. Als Azubi kannst du diese Zeit…

Als Azubi im Lebensmitteleinzelhandel ist es wichtig, zu wissen, wie sich Kund:innenbedürfnisse im Tages- und Jahresverlauf verändern – und welche Rolle bestimmte Warengruppen dabei spielen. Die Convenience-Abteilung ist ein echtes Highlight in den NIEMERSZEIN Märkten – vor allem im Sommer…