{"id":1366,"date":"2025-03-18T13:50:16","date_gmt":"2025-03-18T13:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/?p=1366"},"modified":"2025-03-27T13:59:37","modified_gmt":"2025-03-27T13:59:37","slug":"ice-ice-baby-alles-was-du-ueber-die-tiefkuehlabteilung-wissen-musst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/ice-ice-baby-alles-was-du-ueber-die-tiefkuehlabteilung-wissen-musst\/","title":{"rendered":"Ice, Ice, Baby: Alles, was du \u00fcber die Tiefk\u00fchlabteilung wissen musst"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Tiefk\u00fchlabteilung bei NIEMERSZEIN ist eine der spannendsten Abteilungen (und die k\u00e4lteste! )im Markt. Von Eiscreme \u00fcber Tiefk\u00fchlpizza bis hin zu gefrorenem Gem\u00fcse \u2013 hier gibt es eine riesige Auswahl an Produkten. Aber Achtung: Arbeiten in dieser Abteilung ist nichts f\u00fcr Frostbeulen! Wer hier seine Zeit als Azubi verbringt, sollte sich warm anziehen \u2013 wortw\u00f6rtlich.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Niemerszein_2022_06_LangeReihe_195.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1210\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Im NIEMERSZEIN Markt in der Langen Reihe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/ice-ice-baby-alles-was-du-ueber-die-tiefkuehlabteilung-wissen-musst\/#Cool_bleiben_und_den_Ueberblick_behalten\" >Cool bleiben und den \u00dcberblick behalten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/ice-ice-baby-alles-was-du-ueber-die-tiefkuehlabteilung-wissen-musst\/#Deine_Hauptaufgaben_in_der_Tiefkuehlabteilung\" >Deine Hauptaufgaben in der Tiefk\u00fchlabteilung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/ice-ice-baby-alles-was-du-ueber-die-tiefkuehlabteilung-wissen-musst\/#Cooler_Fakt_zur_Tiefkuehlabteilung\" >Cooler Fakt zur Tiefk\u00fchlabteilung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/ice-ice-baby-alles-was-du-ueber-die-tiefkuehlabteilung-wissen-musst\/#Tipps_fuer_Azubis_%E2%80%93_So_ueberstehst_du_die_Kaelte\" >Tipps f\u00fcr Azubis \u2013 So \u00fcberstehst du die K\u00e4lte!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/ice-ice-baby-alles-was-du-ueber-die-tiefkuehlabteilung-wissen-musst\/#Warum_die_Tiefkuehlabteilung_so_wichtig_ist\" >Warum die Tiefk\u00fchlabteilung so wichtig ist<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cool_bleiben_und_den_Ueberblick_behalten\"><\/span><strong>Cool bleiben und den \u00dcberblick behalten<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Tiefk\u00fchlabteilung mag auf den ersten Blick einfach erscheinen, doch hier steckt mehr dahinter, als man denkt. Damit die Produkte immer in einwandfreiem Zustand bleiben, m\u00fcssen Azubis einige wichtige Dinge beachten. Es geht nicht nur darum, Regale aufzuf\u00fcllen \u2013 es geht um Temperaturkontrollen, Frische, Hygiene und clevere Warenpr\u00e4sentation.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Deine_Hauptaufgaben_in_der_Tiefkuehlabteilung\"><\/span><strong>Deine Hauptaufgaben in der Tiefk\u00fchlabteilung<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Warenverr\u00e4umung: Egal ob Eistorte oder Pommes \u2013 die richtige Platzierung ist das A und O. Schnell arbeiten ist hier besonders wichtig, denn Tiefk\u00fchlware soll nicht auftauen.<\/li>\n\n\n\n<li>Temperaturkontrolle: Die Tiefk\u00fchltruhen und -schr\u00e4nke m\u00fcssen regelm\u00e4\u00dfig auf die richtige Temperatur gepr\u00fcft werden. Minus 18 Grad Celsius ist das absolute Minimum!<\/li>\n\n\n\n<li>Bestandskontrolle &amp; Nachbestellung: Leere Regale sind nat\u00fcrlich suboptimal! Du lernst, wie du Warenbest\u00e4nde im Blick beh\u00e4ltst und wie du rechtzeitig neue Ware nachbestellst.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e4sentation der Produkte: Auch wenn es in der Tiefk\u00fchlabteilung manchmal frostig zugeht, sollte die Pr\u00e4sentation der Ware immer einladend wirken. Das bedeutet: keine zerdr\u00fcckten Verpackungen, alles gut sichtbar und nach Kategorien sortiert.<\/li>\n\n\n\n<li>Sauberkeit &amp; Hygiene: Auch im Tiefk\u00fchlbereich gelten strenge Hygienevorschriften. Gefrorene Lebensmittel k\u00f6nnen genauso verderben wie Frischware, wenn sie falsch gelagert werden. Saubere Truhen und Regale sind Pflicht!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cooler_Fakt_zur_Tiefkuehlabteilung\"><\/span><strong>Cooler Fakt zur Tiefk\u00fchlabteilung<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wusstest du, dass tiefgek\u00fchlte Lebensmittel schon 1924 erfunden wurden? Clarence Birdseye entwickelte damals das Schockfrosten \u2013 eine Technik, die bis heute verwendet wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipps_fuer_Azubis_%E2%80%93_So_ueberstehst_du_die_Kaelte\"><\/span><strong>Tipps f\u00fcr Azubis \u2013 So \u00fcberstehst du die K\u00e4lte!<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zieh dich warm an! Auch wenn du nur kurz in die K\u00fchlkammer gehst \u2013 eine Jacke und Handschuhe sind Gold wert.<\/li>\n\n\n\n<li>Je schneller du die Ware verr\u00e4umst, desto weniger frierst du &#x1f642;<\/li>\n\n\n\n<li>Mach mal Pause! Nach einer Weile in der K\u00e4lte ist es wichtig, sich aufzuw\u00e4rmen \u2013 also zwischendurch einen Abstecher in eine w\u00e4rmere Abteilung machen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_die_Tiefkuehlabteilung_so_wichtig_ist\"><\/span><strong>Warum die Tiefk\u00fchlabteilung so wichtig ist<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Tiefk\u00fchlabteilung ist eine der umsatzst\u00e4rksten im Supermarkt. Kund:innen sch\u00e4tzen die M\u00f6glichkeit, Vorr\u00e4te zu kaufen, die lange haltbar sind und trotzdem Qualit\u00e4t bieten. Als Azubi lernst du hier nicht nur, wie man mit Tiefk\u00fchlprodukten umgeht, sondern auch, wie wichtig Temperaturmanagement und Lagerlogistik im LEH sind. Also, ran an die Tiefk\u00fchltruhen \u2013 und nicht vergessen: Immer cool bleiben!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.niemerszein.de\/ausbildung\/onlinebewerbung-ausbildung\/\">Hier bewerben<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Tiefk\u00fchlabteilung bei NIEMERSZEIN ist eine der spannendsten Abteilungen (und die k\u00e4lteste! )im Markt. Von Eiscreme \u00fcber Tiefk\u00fchlpizza bis hin zu gefrorenem Gem\u00fcse \u2013 hier gibt es eine riesige Auswahl an Produkten. Aber Achtung: Arbeiten in dieser Abteilung ist nichts f\u00fcr Frostbeulen! 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