{"id":1372,"date":"2025-04-18T12:56:18","date_gmt":"2025-04-18T12:56:18","guid":{"rendered":"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/?p=1372"},"modified":"2025-04-24T13:00:55","modified_gmt":"2025-04-24T13:00:55","slug":"100-fresh-fruehlingsgefuehle-im-markt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/100-fresh-fruehlingsgefuehle-im-markt\/","title":{"rendered":"100 % fresh: Fr\u00fchlingsgef\u00fchle im Markt"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Tage werden l\u00e4nger, die Sonne zeigt sich \u00f6fter \u2013 und im Markt wird\u2019s bunter! Der Fr\u00fchling bringt nicht nur gute Laune, sondern auch jede Menge frisches Obst und Gem\u00fcse in die Regale. Von knackigem Spargel bis zu den ersten Erdbeeren: Jetzt kommt endlich wieder mehr Regionalit\u00e4t ins Spiel!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Niemerszein_Azubis_2023_10_282.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1373\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Im NIEMERSZEIN Markt in Hammerbrook<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/100-fresh-fruehlingsgefuehle-im-markt\/#Frischekick_aus_der_Region\" >Frischekick aus der Region<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/100-fresh-fruehlingsgefuehle-im-markt\/#Warum_Regionalitaet_so_wichtig_ist\" >Warum Regionalit\u00e4t so wichtig ist<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/100-fresh-fruehlingsgefuehle-im-markt\/#Did_you_know\" >Did you know?\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/100-fresh-fruehlingsgefuehle-im-markt\/#Deine_Aufgaben_in_der_Obst-_und_Gemueseabteilung\" >Deine Aufgaben in der Obst- und Gem\u00fcseabteilung<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frischekick_aus_der_Region\"><\/span><strong>Frischekick aus der Region<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Im Fr\u00fchling starten viele heimische Betriebe mit ihrer Ernte. Regionalit\u00e4t bedeutet f\u00fcr uns: kurze Transportwege, mehr Frische und Unterst\u00fctzung der landwirtschaftlichen Betriebe in der Hamburger Umgebung. Besonders beliebt sind jetzt Fr\u00fchlingsklassiker wie Spargel, Radieschen und Salate. Auch erste deutsche Erdbeeren stehen in den Startl\u00f6chern \u2013 DAS Zeichen, dass endlich Fr\u00fchling ist! Und je k\u00fcrzer die Wege, desto besser bleibt die Qualit\u00e4t erhalten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_Regionalitaet_so_wichtig_ist\"><\/span><strong>Warum Regionalit\u00e4t so wichtig ist<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Regionale Produkte punkten nicht nur durch Frische, sondern auch durch Nachhaltigkeit. Durch die k\u00fcrzeren Transportwege werden CO\u2082-Emissionen reduziert und die Produkte landen schneller und knackiger in den NIEMERSZEIN Regalen. Au\u00dferdem wissen viele Kund:innen es zu sch\u00e4tzen, genau zu wissen, woher ihre Lebensmittel stammen. Das schafft Vertrauen \u2013 und st\u00e4rkt die regionale Wirtschaft.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Did_you_know\"><\/span><strong>Did you know?\u00a0<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wusstest du, dass deutscher Spargel zu etwa 90 % direkt im Inland verkauft wird? Er ist ein echtes Lieblingsprodukt und wird sogar oft direkt vom Feld in die M\u00e4rkte geliefert \u2013 frischer geht\u2019s kaum!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Deine_Aufgaben_in_der_Obst-_und_Gemueseabteilung\"><\/span><strong>Deine Aufgaben in der Obst- und Gem\u00fcseabteilung<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gerade jetzt im April hei\u00dft es: Augen auf bei der Warenpr\u00e4sentation! Saisonale Produkte wie Spargel und Erdbeeren verdienen eine besondere Platzierung. Achte darauf, dass alles frisch aussieht, keine Druckstellen hat und immer sauber pr\u00e4sentiert wird. Au\u00dferdem ist eine regelm\u00e4\u00dfige Frischekontrolle wichtig \u2013 denn je empfindlicher das Produkt, desto k\u00fcrzer ist die Haltbarkeit.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dinge, auf die du achten solltest:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tagesfrische beachten: Besonders bei Spargel sieht man schnell, wenn er nicht mehr knackig ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Ansprechende Pr\u00e4sentation: Fr\u00fchlingsware wirkt am besten, wenn sie in attraktiven Mengen pr\u00e4sentiert wird \u2013 nicht zu viel auf einmal, damit nichts leidet, aber auch nicht zu wenig, damit es einladend aussieht.<\/li>\n\n\n\n<li>Saisonale Deko: Oft gibt es extra Dekomaterial f\u00fcr Fr\u00fchling und Saisonware \u2013 ein paar bunte Spring Vibes machen den Unterschied!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Kleiner Tipp:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Lerne die Saisonzeiten der wichtigsten Obst- und Gem\u00fcsesorten! Wer wei\u00df, wann Spargel, Erdbeeren oder Rhabarber frisch aus der Region kommen, kann Kund:innen besser beraten \u2013 und macht im Markt einen richtig guten Eindruck.<\/p>\n\n\n\n<p>Fr\u00fchling im Markt bedeutet also: Mehr Farbe, mehr Frische, mehr Regionalit\u00e4t \u2013 und Kund:innen wie Mitarbeitende, die sich auf die warmen Monate freuen!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.niemerszein.de\/ausbildung\/onlinebewerbung-ausbildung\/\">jetzt bewerben!<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Tage werden l\u00e4nger, die Sonne zeigt sich \u00f6fter \u2013 und im Markt wird\u2019s bunter! Der Fr\u00fchling bringt nicht nur gute Laune, sondern auch jede Menge frisches Obst und Gem\u00fcse in die Regale. 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