{"id":1529,"date":"2026-10-13T14:28:16","date_gmt":"2026-10-13T14:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/?p=1529"},"modified":"2026-10-07T14:37:11","modified_gmt":"2026-10-07T14:37:11","slug":"spooky-season-im-leh-warum-halloween-im-markt-immer-groesser-wird","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/spooky-season-im-leh-warum-halloween-im-markt-immer-groesser-wird\/","title":{"rendered":"Spooky Season im LEH: Warum Halloween im Markt immer gr\u00f6\u00dfer wird"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gruselmasken neben Gummib\u00e4rchen, K\u00fcrbisse im XXL-Format und Kinder, die an der Kasse schon von ihrem Kost\u00fcm erz\u00e4hlen: Ende Oktober ist Halloween auch im Markt angekommen. Vor ein paar Jahrzehnten h\u00e4tte das in Deutschland kaum jemand gefeiert \u2013 heute ist es f\u00fcr den Handel ein fester Termin im Kalender. Aber warum eigentlich? Und was bedeutet das f\u00fcr dich als Azubi bei NIEMERSZEIN?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Niemerszein_Azubis_2023_10_226.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1412\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/spooky-season-im-leh-warum-halloween-im-markt-immer-groesser-wird\/#Von_Rueben_zu_Kuerbissen_Woher_Halloween_kommt\" >Von R\u00fcben zu K\u00fcrbissen: Woher Halloween kommt<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/spooky-season-im-leh-warum-halloween-im-markt-immer-groesser-wird\/#Wie_Halloween_nach_Deutschland_kam\" >Wie Halloween nach Deutschland kam<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/spooky-season-im-leh-warum-halloween-im-markt-immer-groesser-wird\/#Was_Halloween_im_Markt_veraendert\" >Was Halloween im Markt ver\u00e4ndert<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/spooky-season-im-leh-warum-halloween-im-markt-immer-groesser-wird\/#Planung_beginnt_Wochen_vorher\" >Planung beginnt Wochen vorher<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/spooky-season-im-leh-warum-halloween-im-markt-immer-groesser-wird\/#Hamburger_Besonderheit_der_Reformationstag\" >Hamburger Besonderheit: der Reformationstag<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/spooky-season-im-leh-warum-halloween-im-markt-immer-groesser-wird\/#Schnitzkuerbis_oder_Suppenkuerbis\" >Schnitzk\u00fcrbis oder Suppenk\u00fcrbis?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/spooky-season-im-leh-warum-halloween-im-markt-immer-groesser-wird\/#Deine_Chance_Eigene_Ideen_einbringen\" >Deine Chance: Eigene Ideen einbringen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/niemerszein.de\/azubi-blog\/spooky-season-im-leh-warum-halloween-im-markt-immer-groesser-wird\/#Fazit_Mehr_als_nur_Grusel\" >Fazit: Mehr als nur Grusel<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Von_Rueben_zu_Kuerbissen_Woher_Halloween_kommt\"><\/span><strong>Von R\u00fcben zu K\u00fcrbissen: Woher Halloween kommt<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Wurzeln von Halloween liegen beim keltischen Fest Samhain, das das Ende der Erntezeit und den Beginn des Winters markierte. Der Name selbst geht auf \u201eAll Hallows&#8216; Eve\u201c zur\u00fcck, den Abend vor Allerheiligen. Irische Auswanderer:innen brachten den Brauch im 19. Jahrhundert mit in die USA. Spannend: Die ersten Laternen wurden in Irland aus R\u00fcben geschnitzt. Erst in Amerika setzte sich der K\u00fcrbis durch \u2013 weil er gr\u00f6\u00dfer, leichter zu bearbeiten und \u00fcberall zu haben war.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_Halloween_nach_Deutschland_kam\"><\/span><strong>Wie Halloween nach Deutschland kam<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Deutschland wurde Halloween erst in den 1990er-Jahren richtig bekannt. Oft wird erz\u00e4hlt, dass die Kost\u00fcm- und Partybranche nach dem ausgefallenen Karneval 1991 nach einem neuen Anlass zum Verkleiden suchte. Dazu kamen Filme und Serien aus den USA \u2013 und sp\u00e4ter Social Media. Heute ziehen Kinder durch die Nachbarschaft, Erwachsene feiern Mottopartys und viele machen es sich einfach mit einem gruseligen Filmabend gem\u00fctlich.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_Halloween_im_Markt_veraendert\"><\/span><strong>Was Halloween im Markt ver\u00e4ndert<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Lebensmitteleinzelhandel ist Halloween inzwischen eine kleine Saison f\u00fcr sich. Ein paar Wochen vorher ver\u00e4ndern sich Sortiment und Platzierungen deutlich:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>S\u00fc\u00dfigkeiten in Kleinpackungen \u2013 f\u00fcr alle, die an der Haust\u00fcr vorbereitet sein wollen<\/li>\n\n\n\n<li>Schnitz- und Speisek\u00fcrbisse \u2013 von der Deko bis zur Suppe<\/li>\n\n\n\n<li>Partysnacks und Getr\u00e4nke \u2013 Chips, Fingerfood und alles f\u00fcr den Filmabend<\/li>\n\n\n\n<li>Backzutaten \u2013 f\u00fcr Gruselmuffins, Spinnen-Cupcakes und Kekse in Geisterform<\/li>\n\n\n\n<li>Deko-Artikel \u2013 Kerzen, Servietten und Kleinigkeiten mit K\u00fcrbis- oder Fledermausmotiv<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Planung_beginnt_Wochen_vorher\"><\/span><strong>Planung beginnt Wochen vorher<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damit das klappt, wird schon fr\u00fch geplant: Welche Mengen werden bestellt, wo steht die Aktionsfl\u00e4che und wann wird sie aufgebaut? Gleichzeitig r\u00fccken direkt danach Lebkuchen und Adventskalender nach. Als Azubi erlebst du hier hautnah, wie schnell eine Saison in die n\u00e4chste \u00fcbergeht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hamburger_Besonderheit_der_Reformationstag\"><\/span><strong>Hamburger Besonderheit: der Reformationstag<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Hamburg kommt eine Sache dazu, die viele Azubis im ersten Jahr \u00fcberrascht: Der 31. Oktober ist hier seit 2018 ein gesetzlicher Feiertag. Halloween und Reformationstag fallen also auf denselben Tag \u2013 und die M\u00e4rkte bleiben geschlossen. In diesem Jahr ist das ein Samstag. F\u00fcr dich hei\u00dft das: Der gro\u00dfe Halloween-Einkauf verlagert sich auf Freitag, den 30. Oktober. Volle Kassen, leere S\u00fc\u00dfigkeitenregale und jede Menge Nachf\u00fcllarbeit sind da quasi vorprogrammiert. Plane also mit deinem Team rechtzeitig, welche Ware vorher bereitstehen muss.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Schnitzkuerbis_oder_Suppenkuerbis\"><\/span><strong>Schnitzk\u00fcrbis oder Suppenk\u00fcrbis?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Frage, die dir jetzt sicher an der Obst- und Gem\u00fcseabteilung begegnet. Hier ein kleiner Spickzettel: Der klassische Halloween-K\u00fcrbis ist zum Schnitzen gemacht, sein Fruchtfleisch ist aber eher w\u00e4ssrig. Hokkaido eignet sich perfekt f\u00fcr Suppe und kann sogar mit Schale gegessen werden. Butternut ist mild und cremig, ideal f\u00fcr Ofengem\u00fcse. Und ganz wichtig: Zierk\u00fcrbisse sind nur zum Anschauen da und nicht zum Essen. Mit diesem Wissen ber\u00e4tst du Kund:innen sicher und kompetent.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Deine_Chance_Eigene_Ideen_einbringen\"><\/span><strong>Deine Chance: Eigene Ideen einbringen<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Halloween ist der perfekte Anlass, um selbst kreativ zu werden. Schau dich im Markt um: Welche Produkte passen zusammen und verkaufen sich gemeinsam besser? Ein Hokkaido neben Ingwer, Kokosmilch und einem Rezeptk\u00e4rtchen f\u00fcr K\u00fcrbissuppe? Eine kleine Gruselecke mit S\u00fc\u00dfigkeiten, Servietten und Kerzen? Solche Ideen zeigen Eigeninitiative und genau die ist im Handel gefragt. Sprich deine Vorschl\u00e4ge bei deiner Abteilungs- oder Marktleitung an \u2013 oft wird mehr m\u00f6glich, als du denkst.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit_Mehr_als_nur_Grusel\"><\/span><strong>Fazit: Mehr als nur Grusel<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Halloween zeigt ziemlich gut, wie Handel funktioniert: Br\u00e4uche ver\u00e4ndern sich, Kund:innen entdecken neue Anl\u00e4sse und der Markt reagiert darauf \u2013 mit Sortiment, Platzierung und guter Planung. Wer versteht, warum ein Fest pl\u00f6tzlich wichtig wird, kann Trends nicht nur begleiten, sondern selbst mitgestalten.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\">jetzt bewerben<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gruselmasken neben Gummib\u00e4rchen, K\u00fcrbisse im XXL-Format und Kinder, die an der Kasse schon von ihrem Kost\u00fcm erz\u00e4hlen: Ende Oktober ist Halloween auch im Markt angekommen. Vor ein paar Jahrzehnten h\u00e4tte das in Deutschland kaum jemand gefeiert \u2013 heute ist es f\u00fcr den Handel ein fester Termin im Kalender. Aber warum eigentlich? 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