Der Februar ist für viele Azubis im Lebensmitteleinzelhandel eine ganz besondere Phase. Während im Markt der Alltag ganz normal weiterläuft, steht in der Berufsschule oft einiges an: Halbjahreszeugnisse, Klassenarbeiten und manchmal auch das mulmige Gefühl, nicht in allen Fächern 100…

Wenn draußen graue Tage, kalte Temperaturen und sogar Schnee auf uns warten, merkt man das auch ganz deutlich im Markt. Der Winter verändert nicht nur das Einkaufsverhalten der Kund:innen, sondern auch den Arbeitsalltag für uns Azubis. Von anderen Produkten im…

Am Anfang der Ausbildung fühlt sich jedes Gespräch mit Kund:innen ein bisschen wie ein kleiner Test an. Jemand schaut dich erwartungsvoll an, stellt eine Frage und in deinem Kopf geht alles gleichzeitig los: Weiß ich das? Drücke ich mich richtig…

Der Jahreswechsel im Lebensmitteleinzelhandel ist das große LEH-Finale: laut, schnell, glitzernd – und für Azubis eine perfekte Mischung aus Lernen und Teamwork. Zwischen Raclettekäse, Sektkühlern und überraschend vielen Menschen, die wirklich erst am 31. um 12:57 Uhr einkaufen kommen, zeigt…

Lebkuchen im September, volle Märkte im Dezember und Glühwein-Geruch in der Luft – klar, es ist wieder Weihnachtszeit im Lebensmitteleinzelhandel! Für Kund:innen die Zeit der Vorfreude und für uns im Markt die Zeit von Warenbergen und Weihnachtsplaylist auf Dauerschleife. Doch:…

So klappt dein Einstieg bei NIEMERSZEIN: Die Schule ist bald geschafft, und du überlegst, was als Nächstes kommt? Dann ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, dich um deine Ausbildung für 2026 zu kümmern! Viele denken, dass man erst im Sommer mit…

Von Dubai-Schokolade bis Protein-Pasta: Der Lebensmitteleinzelhandel ist ständig in Bewegung und das nicht nur, wenn es um Angebote oder neue Filialen geht. Auch bei den Produkten selbst ändert sich ständig etwas. Neue Food-Trends entstehen, verbreiten sich über Social Media oder…

„Regional“ ist ein Wort, das man heute überall hört. Kund:innen wollen wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen und am liebsten hätten sie sie direkt vom Feld nebenan. Aber was bedeutet das eigentlich genau? Und wie kannst du als Azubi im Markt…

Der Sommer bringt gute Laune, längere Tage und jede Menge Eis – aber im Lebensmitteleinzelhandel kann er auch anstrengend werden. Zwischen warmen Verkaufsflächen, Kühlbereichen, Lieferungen und Kund:innengesprächen ist es manchmal gar nicht so leicht, einen kühlen Kopf zu bewahren. Doch…

Der Start ins erste Ausbildungsjahr bei NIEMERSZEIN ist ein besonderer Moment – endlich geht es los! Ob als Fleischer:in, Frischespezialist:in, Kaufmann/-frau im Einzelhandel, Verkäufer:in, integrierte:r Handelsfachwirt:in, Fachverkäufer:in im Bereich Fleisch oder Bäckerei oder sogar als Koch/Köchin: dein erster Tag markiert…