Der Jahreswechsel im Lebensmitteleinzelhandel ist das große LEH-Finale: laut, schnell, glitzernd – und für Azubis eine perfekte Mischung aus Lernen und Teamwork. Zwischen Raclettekäse, Sektkühlern und überraschend vielen Menschen, die wirklich erst am 31. um 12:57 Uhr einkaufen kommen, zeigt sich, was du als Azubi drauf hast. Ist Silvester stressig? Ja. Aber es ist auch richtig spannend, weil du siehst, wie ein Markt arbeitet, wenn wirklich alle gleichzeitig etwas wollen und du mittendrin bist.
Inhalt
Vom Weihnachtsmarkt zum Silvester-Hotspot – in Rekordtempo
Kaum ist Heiligabend vorbei, geht’s los: Der Markt verwandelt sich innerhalb weniger Stunden. Weihnachtsdeko? Ruckzuck weg. Festtagswaren? Zurück ins Lager. Ab dem 27.12. ist klar: Jetzt dreht sich alles um Silvester!
Für Azubis bedeutet das:
- Umbauen, verräumen, neu dekorieren
- Thementische für Raclette & Fondue aufbauen
- Getränke aufstocken (und nochmal aufstocken… und nochmal)
Ein bisschen fühlt es sich an wie Level-Up nach Weihnachten – du kannst zeigen, was du gelernt hast und lernst gleichzeitig viel Neues dazu.
Die Klassiker: Fondue & Raclette – und du bist die Beratungskraft
Es gibt kein Silvester ohne Raclette. Punkt. Und jedes Jahr passieren drei Dinge zuverlässig:
- Raclettekäse ist der meistverkaufte Käse der Woche.
- Menschen stehen mit Fragezeichen vor der Fleisch- und Käsetheke.
- Irgendjemand fragt drei Minuten vor Ladenschluss: „Haben Sie noch Raclettekäse?“
Gerade die Kombination aus Fachwissen und Freundlichkeit macht dich hier zur echten Unterstützung für Kund:innen und man bekommt super schnell Routine.
Getränkeabteilung: Das Epizentrum des Countdowns
Zwischen Weihnachten und Silvester hat ein Bereich besonders viel Druck: die Getränkeabteilung.
Hier lernst du:
- Unterschiede zwischen Sekt, Prosecco und Crémant
- Was „trocken“ wirklich heißt
- Wie man Paletten richtig sichert
Dein Vorteil, wenn du die Getränkefläche an Silvester betreust: Du wirst schnell sicherer im Jugendschutz und beim Beraten der Produkte. Und: Du siehst direkt, wie gut du dich organisieren kannst.
Teamwork: Ohne geht’s nicht
Die Tage zwischen den Jahren gehören zu den intensivsten im Markt. Genau deshalb ist das Teamgefühl hier unschlagbar. Ihr baut gemeinsam um, packt Paletten aus, beratet Kund:innen, lacht über kleine Pannen und arbeitet Hand in Hand. Gerade für Azubis ist das eine Phase, in der man richtig reinwächst. Nach Silvester weißt du: Ich kann das. Ich pack das. Und ich gehöre dazu.
Fazit: Silvester im LEH = pure Energie
Wer den Jahresend-Endspurt bei NIEMERSZEIN erlebt, lernt in wenigen Tagen mehr über Organisation, Abteilungslogistik, Beratung und Stressmanagement als in manch anderer Branche in Monaten. Es ist laut, witzig, manchmal wild, aber unglaublich wertvoll und macht stolz, wenn alles geschafft ist und der Markt am 31. um Punkt Ladenschluss die Türen schließt. Happy New Year!
